Allergenen en voedingsrestricties dienen bij reservatie vermeld te worden.
Wij doen ons uiterste best rekening te houden met allergenen, maar kunnen geen 100% garantie geven op eventuele kruisbesmetting.
Wij kunnen enkel vegetarische en veganistische alternatieven aanbieden indien dit vooraf vermeld wordt bij reservatie.
Vanaf zeven personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen. Bedankt voor uw begrip.
Lunch menu
Elke middag kunt u genieten van een lunchmenu dat wekelijks verandert.
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Koffie
€39
Tapas
Fijngesneden gedroogde entrecote van West-Vlaams rood rund
€19
Witte pens / oude kaas van Baliehof / spek / savoramosterd
€14
Geglaceerde wulken met sriracha mayonaise
€14
Menu Côté Préféré
Onze menu’s serveren wij voor het hele gezelschap van uw tafel.
Voor groepen vanaf 7 personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen.
Carpaccio van tomaten
Pastrami van West-Vlaams rood rund / basilicum / pijnboompitten
Gegrilde pijlinktvis*
Gekonfijte venkel / gegrilde aubergine / paprika / olijventapenade / jus van venkel
Gerookt maatje
Gegrilde en ingelegde augurk/ aardappelsalade / zure room / lavasjus
Rollade van Bekegemse eend en kers aan't spit
Gebakken rijst van de Camargue / wortel / girolles / kruidenjus
Clafoutis van bosbessen
Slagroom / vers gedraaid vanille ijs
menu 4 – gangen €69
menu 5 – gangen* €84
Kaas i.p.v dessert €10
Supplement kaas €18
Voorgerechten
Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.
Bouchot mosselen
Zeekraal / spinazie / jus van mossel en miso
€23
Gegrilde bovenbout van hoevekip
Bovenbout gevuld met ricotta, pijnboompit en gekonfijte tomaat/ boterboon / gerookt spek / girolles / jus van girolles
€24
Langoustine
Langoustine gegrild/ polenta / paksoi / komijncrème / bisque van langoustine
€31
Hoofdgerechten
Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.
Zeebaars
Gekonfijte aardappel / gegrilde aubergine / radijsroosjes / jus van citroengeranium
€38
Ris de veau
Pommes dauphines / bloemkool / mousseline van pickles / tuinboon
€37
Rundstartaar van Limousin rund 'Hoeveslagerij Maertens te Jabbeke'
Verse frieten/ gegrilde sucrine/ koffiecrème / ingelegde augurk / dragonjus
€31
Nagerechten
Dame Blanche
€13
Vanille ijs / chocoladesaus / slagroom
Crêpe Normande
€16
Pannenkoek/ appel / Calvados
Café glacé
€12
Koffie / koffielikeur / vanille ijs
Aardbei Romanoff
€13
Aardbeien / slagroom/ meringue / munt / marinade van vodka en sinaasappel
Kaas
€18
Selectie uit 5tal kazen van de kaaskar
