Menu


Allergenen en voedingsrestricties dienen bij reservatie vermeld te worden.
Wij doen ons uiterste best rekening te houden met allergenen, maar kunnen geen 100% garantie geven op eventuele kruisbesmetting.

Wij kunnen enkel vegetarische en veganistische alternatieven aanbieden indien dit vooraf vermeld wordt bij reservatie.

Vanaf zeven personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen. Bedankt voor uw begrip.

Lunch menu

Elke middag kunt u genieten van een lunchmenu dat wekelijks verandert.


Voorgerecht

Hoofdgerecht

Koffie


€39

Tapas


Fijngesneden gedroogde entrecote van West-Vlaams rood rund

€19


Witte pens / oude kaas van Baliehof / spek / savoramosterd

€14


Geglaceerde wulken met sriracha mayonaise

€14

Menu Côté Préféré

Onze menu’s serveren wij voor het hele gezelschap van uw tafel.

Voor groepen vanaf 7 personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen.

Carpaccio van tomaten

Pastrami van West-Vlaams rood rund / basilicum / pijnboompitten

Gegrilde pijlinktvis*

Gekonfijte venkel / gegrilde aubergine / paprika / olijventapenade / jus van venkel

Gerookt maatje

Gegrilde en ingelegde augurk/ aardappelsalade / zure room / lavasjus

Rollade van Bekegemse eend en kers aan't spit

Gebakken rijst van de Camargue / wortel / girolles / kruidenjus

Clafoutis van bosbessen

Slagroom / vers gedraaid vanille ijs


menu 4 – gangen €69

menu 5 – gangen* €84


Kaas i.p.v dessert €10

Supplement kaas €18

Voorgerechten

Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.

Bouchot mosselen

Zeekraal / spinazie / jus van mossel en miso

€23

Gegrilde bovenbout van hoevekip

Bovenbout gevuld met ricotta, pijnboompit en gekonfijte tomaat/ boterboon / gerookt spek / girolles / jus van girolles

€24

Langoustine

Langoustine gegrild/ polenta / paksoi / komijncrème / bisque van langoustine

€31

Hoofdgerechten

Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.

Zeebaars

Gekonfijte aardappel / gegrilde aubergine / radijsroosjes / jus van citroengeranium

€38

Ris de veau

Pommes dauphines / bloemkool / mousseline van pickles / tuinboon

€37

Rundstartaar van Limousin rund 'Hoeveslagerij Maertens te Jabbeke'

Verse frieten/ gegrilde sucrine/ koffiecrème / ingelegde augurk / dragonjus

€31

Nagerechten

Dame Blanche

€13

Vanille ijs / chocoladesaus / slagroom

Crêpe Normande

€16

Pannenkoek/ appel / Calvados

Café glacé

€12

Koffie / koffielikeur / vanille ijs

Aardbei Romanoff

€13

Aardbeien / slagroom/ meringue / munt / marinade van vodka en sinaasappel

Kaas

€18

Selectie uit 5tal kazen van de kaaskar