Menu


Allergenen en voedingsrestricties dienen bij reservatie vermeld te worden.
Wij doen ons uiterste best rekening te houden met allergenen, maar kunnen geen 100% garantie geven op eventuele kruisbesmetting.
Wij kunnen enkel vegetarische en veganistische alternatieven aanbieden indien dit vooraf vermeld wordt bij reservatie.
Vanaf zeven personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen. Bedankt voor uw begrip.

Lunch menu

Elke middag kunt u genieten van een lunchmenu dat wekelijks verandert.


Voorgerecht

Hoofdgerecht

Koffie


€39

Tapas


Fijngesneden gedroogde entrecote van West-Vlaams rood rund

€19


Witte pens / oude kaas van Baliehof / spek / savoramosterd

€14


Geglaceerde wulken met sriracha mayonaise

€14

Menu Côté Préféré

Onze menu’s serveren wij voor het hele gezelschap van uw tafel.

Voor groepen vanaf 7 personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen.

Carpaccio van gebrande leng

Rabarber / dragon / croutons

Kokkels*

Witte asperge / tuinboon / pesto / jus kokkels

Zeebaars

Gegrilde aubergine/ paarse radijs / jus citroengeranium

Porchetta van Brasvar buikspek aan't spit

Risotto/ daslook / artisjok / morilles / jus barigoule

Aardbei Romanoff

Aardbeien / slagroom / meringue / munt / marinade van vodka en sinaasappel


menu 4 – gangen €69

menu 5 – gangen* €84


Kaas i.p.v dessert €10

Supplement kaas €18

Voorgerechten

Artisjokhart

Jabbeekse coppa van Brasvar varken / dragon / stro-aardappelen

€23

Rundscarpaccio

Crème van koffie / rammenas / peterselie / hazelnoot

€24

Langoustine

Langoustine gegrild/ polenta / mini paksoi / bisque

€27

Hoofdgerechten

Ris de veau

Groene asperge / gnocchi / dijonnaise/ erwten

€37

Bekegemse eendenfilet

Foie gras / gekonfijte aardappel/ lente-ui / gele en rode biet

€36

Rode poon

Rode rijst/ gegrilde aubergine / tempura van bloemkool / jus vadouvan

€31

Nagerechten

Dame Blanche

€12

Vanille ijs / chocoladesaus / slagroom

Crêpe Normande

€16

Pannenkoek/ appel / Calvados

Citroentaartje

€13

Citroencrème / meringue

Café glacé

€12

Koffie / koffielikeur / vanille ijs

Kazen

€18

Keuze van een 5-tal Belgische kazen van de kaaskar

Aardbei Romanoff

€13

Aardbeien / slagroom/ meringue / munt / marinade van vodka en sinaasappel