bursa veri kurtarma bursa telefon veri kurtarma adli bilişim bilirkişi raporu forensic veri kurtarma android veri kurtarma iphone veri kurtarma whatsapp veri kurtarma güvendesin guvendesin.org güvenli internet güvenli internet kullanımı bilinçli internet kullanımı dolandırıcılık yöntemleri güncel dolandırıcılık yöntemleri siber güvenlik forumu

Menu


Allergenen en voedingsrestricties dienen bij reservatie vermeld te worden.
Wij doen ons uiterste best rekening te houden met allergenen, maar kunnen geen 100% garantie geven op eventuele kruisbesmetting.

Wij kunnen enkel vegetarische en veganistische alternatieven aanbieden indien dit vooraf vermeld wordt bij reservatie.

Vanaf zeven personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen. Bedankt voor uw begrip.
Eén tafel = één rekening

Lunch menu

Elke middag kunt u genieten van een lunchmenu dat wekelijks verandert.

Lunchmenu 29/05 t.e.m 03/06

Waterzooi met zeeduivel / kervel

***

Porchetta van Brasvar aan't spit / spitskool / gnocchi / crème van gerookte witte bonen / Crosse and Blackwell

***

Koffie en koekjes

44 euro


Tapas


Fijngesneden gedroogde entrecote van West-Vlaams rood rund

€19


Zuurdesemtoast 2stk / beenmerg / persillade

€14


Oesters natuur - 3 stuks

€12

Menu Côté Préféré

23/05 t.e.m 01/07

Onze menu’s serveren wij voor het hele gezelschap van uw tafel.

Voor groepen vanaf 7 personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen.

Noordzeekrab

Venkel / tempura van bronzen venkel / sriracha mayonaise / vinaigrette van krab en venkelolie

Zeeduivel in't groen

Groene asperges / tuinboon

Kippendij Tikka Masala *

Rijstkoekje / yoghurt / amandel

Dunne lende van kalf

Spitskool / gnocchi / crème van gerookte witte bonen

Panna cotta

Aardbei / ganache van zwarte chocolade / meringue met basilicum / vers gedraaid aardbeienijs


menu 4 – gangen €69

menu 5 – gangen* €84


Kaas i.p.v dessert €10

Supplement kaas €18

Voorgerechten

Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.

Traag gegaarde en gelakte Brasvar varkensnek

Bloemkool / savoramosterd

€24

Gegrilde inktvis

Spinazie / filodeeg / erwt / jus van bieslook 

€26

Gegrilde langoustine

Polenta / gelakte paksoi / komijncrème / bisque van langoustine

€32

Hoofdgerechten

Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.

Rundstartaar

Gegrilde sucrine / koffiecrème / zoetzure augurk / verse frieten / dragonjus

€33

Zeebarbeel

Artisjok bereiding Barigoule / aardappeltoast

€32

Tarbot op de graat

Witte asperges / morilles / duxelles / puree / morilles-roomsaus

€49


Nagerechten

Dame Blanche

€13

Vers gedraaid vanille ijs / chocoladesaus / slagroom

Crêpe Normande

€16

Pannenkoek/ appel / Calvados

Café glacé

€12

Koffie / koffielikeur / vers gedraaid vanille ijs

Sabayon met laurierlikeur

€13

Laurierlikeur van 'Laurica-plants te Jabbeke' / vers gedraaid vanille ijs

Panna cotta

€13

Aardbei / ganache van zwarte chocolade/ meringue met basilicum / vers gedraaid aarbeienijs

Kaas

€18

Selectie uit 5tal kazen van de kaaskar