Allergenen en voedingsrestricties dienen bij reservatie vermeld te worden.
Wij doen ons uiterste best rekening te houden met allergenen, maar kunnen geen 100% garantie geven op eventuele kruisbesmetting.
Wij kunnen enkel vegetarische en veganistische alternatieven aanbieden indien dit vooraf vermeld wordt bij reservatie.
Vanaf zeven personen bieden wij enkel de menu (4 of 5 gangen) aan en is het dus niet mogelijk om à la carte gerechten te kiezen. Bedankt voor uw begrip.
Eén tafel = één rekening
Lunch menu
Elke middag kunt u genieten van een lunchmenu dat wekelijks verandert.
Op feestdagen wordt er geen lunchmenu geserveerd.
Lunchmenu 30/07/25 t.e.m 02/08/2025
Zeeduivel / broccoli / erwt / rode curry
***
Gerookte varkenswang / pommes Anna / bloemkool / augurk / picklessaus
***
Koffie en koekjes
46 euro
Tapas
Fijngesneden gedroogde entrecote van West-Vlaams rood rund (50 gram)
€17
Gedroogde ham van Menapii varken (50 gram)
Traag gerijpte ham gedurende minstens 24 maanden voor een zachte smaak met lichte toetsen van noot. 100% Belgisch.
€13
Churros van gerookte sprot / sriracha mayonaise - 4 stuks
€7
Oesters natuur - 3 stuks
€12
Menu Côté Préféré
23/07/2025 t.e.m 23/08/2025
Menu wordt geserveerd voor het gehele gezelschap van uw tafel.
Voor groepen vanaf 7 personen bieden wij enkel de menu aan.
Bij wijzigingen aan het menu rekenen wij een supplement aan.
Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.
Gebrande sardine
Watermeloen / stracciatella di burrata / tomatensalsa / gazpacho van tomaat
Noordzeekrab (*)
Zeespaghetti / Oostendse dulse / koolrabi / wasabi / bisque van krab
Griet
Bouchot mossel 'Meski' / crème van bloemkool / romanesco / erwt / beurre blanc van mossel
Bekegemse eend
Kers gevuld met gekonfijte eendenbil / wortel / pommes Anna / specerijensaus
Panna cotta van braambes
Vers gedraaid ijs van citroenverbena / witte chocolade
menu 4 – gangen 79 euro
Gepaste wijnen t.e.m. hoofdgerecht 30 euro
menu 5 – gangen* 94 euro
Gepaste wijnen t.e.m. hoofdgerecht 38 euro
Indien u een gepast bier wenst bij uw gerecht, helpen wij u graag verder met een selectie uit ons ruim aanbod.
Keuze van een 5-tal Belgische kazen van de kaaskar
Kaas i.p.v dessert 10 euro
Supplement kaas 18 euro
Voorgerechten
Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.
Rundstartaar
Toast beenmerg / persillade / schuim van peterselie
€24
Pasta kokkels
Verse Tagliatella / kokkels / lavas / schuim van kokkels
€25
Zeebaars
Artisjok Barigoule / boterboon / spek / basilicum
€29
Hoofdgerechten
Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.
Kip aan't spit
Kipfilet / kippenvleugel / kippenbout gevuld met Brasvarham en Permekekaas / gegrilde aubergine / courgette / risotto / schuim van Permekekaas
Per twee personen
Wachttijd na bestellen 50min
€38 pp
Dunne lende 'Berugi'
Augurk / tuinboon / gevulde krielaardappel / pepersaus
Berugi is een kwaliteitsmerk die garant staat voor extreem gemarmerd rundsvlees van eigen bodem
€44
Tarbotmoot
Gratin van snijboon / pommes Dauphines / salie / beurre blanc
€53
Nagerechten
Dame Blanche
€13
Vers gedraaid vanille ijs / chocoladesaus / slagroom
Crêpe Normande
€16
Pannenkoek/ appel / Calvados / vers gedraaid vanille-ijs
Pavlova
€15
Meringue / mascarpone / framboos / aardbei / vers gedraaid vanille ijs
Sabayon met laurierlikeur
€13
Laurierlikeur van 'Laurica-plants' te Jabbeke / vers gedraaid vanille-ijs
Panna cotta van braambes
€13
Witte chocolade / vers gedraaid ijs van citroenverbena
Kaas
€18
Selectie uit 5tal kazen van de kaaskar
